Etiqueta: vada

• Croquetas de lentejas o vada.

  

  El miércoles preparé vada (pronunciado normalmente /bara/), croquetas de lentejas, para una «cena de chicas» en casa. Es una especie de falafel indio, sólo que con lentejas en vez de garbanzos. Se preparan con las lentejas verdes (con cáscara) o amarillas (sin piel) que en hindi se llaman «moong dal». En San Salvador se encuentran…

  rosernoguera

  2 febrero, 2013

  Tamarindo

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